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Que manger en Patagonie
Cordero al palo, centolla, merlu austral et un fruit violet qui teint tout ce qu’il touche. Un petit guide de ce qui vaut la peine d’être cherché sur les tables du sud.
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Ce qui ne tient pas dans une fiche de destination : quand partir, ce qu’on mange, pourquoi le vent fait la loi et où observer la faune sans la déranger.
Photo : Mirek237 · CC BY-SA 4.0
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